琉球もろみ酢倶楽部

黒麹琉球もろみ酢とは、長寿の県として名高い、沖縄県でしか作られる
ことの無い健康飲料酢です。

沖縄の代表的な焼酎、泡盛を蒸留した時に、米こうじからできる、もろみを
主原料としている、黒麹琉球もろみ酢は、マスコミなどでも、取り上げられる事が
多い食酢で、ダイエットや健康維持、美容に効果の高い、健康酢として
人気を集めている健康飲料です。

黒麹 琉球もろみ酢の原料となるもろみは、現在でこそ、アミノ酸やクエン酸等の
栄養素が豊富だとして、注目を集めている素材ですが、今から４０年位前までは、
全く評価されておらず、豚の餌とされていたと言います。

その為、黒麹琉球もろみ酢の歴史は、それ程古くは無く、もろみ酢が沖縄の
人々に、食材として扱われ始めたのは、今から40年弱前だと言われます。

もろみとは、タイ米を黒麹菌で発酵させて造る、泡盛の酒粕（もろみ）を絞った物で、
黒麹菌は、発酵の際に、大量のクエン酸やアミノ酸を生成します。
そのため、もろみ酢は、ほかのお酢に比べて、ダイエットや疲労回復効果が高く、
健康全般に、効果が期待出来るとされています。

特に、クエン酸には、クエン酸サイクルを活性化させる働きがあります。
クエン酸サイクルは、脂質や糖質の燃焼に深く関わり、脂質や糖質を上手に
燃焼させることにより、肥満を解消して、太りにくくする働きや、疲労を
溜め込まず、解消させる働きがあります。

黒麹琉球もろみ酢が、ダイエットや健康維持に優れるとされる、理由の一つは
クエン酸が豊富な事です。

また、黒麹琉球もろみ酢には、８種類の必死アミノ酸をはじめ、アミノ酸が
バランス良く豊富に含まれています。アミノ酸は、筋肉などの体の主要部分の
構成に、深く関わるたんぱく質の主原料です。

その為、有酸素運動をする場合にも、アミノ酸が豊富だと筋肉の状態も良好になり、
脂肪を、効果的に燃焼して、体力の向上にも一役買います。

他にもアミノ酸は、美容にも効果を発揮します。
この様に、黒麹琉球もろみ酢には、アミノ酸やクエン酸を始めとして、
ビタミンやミネラルと言った、現代人に不足していると言われる、副栄養素を
豊富に含みます。

また、黒麹琉球もろみ酢が人気を集めている、もう一つのポイントは、飲みやすさです。
黒麹琉球もろみ酢には、食酢独特の刺激臭が少なく、また、製造工程で沖縄の
黒糖を加える為（中には、黒糖を添加しない製品もあります）、とても
飲んだ感じが、すがすがしくフルーティーな感じがします。

そのため、余り健康酢になれていない方でも比較的飲み易いと言えます。